Nuestra carta
Con producto local y de temporada, siempre de primera calidad.
Primeros y entrantes
Salteado de setas con huevo a baja temperatura y torreznos
14,00 €
Surtido de quesos aragoneses
18,00 €
Bonito del Cantábrico en escabeche con ensalada.
16,00 €
Ensalada templada de codorniz con verduritas crudités y tapenade
16,00 €
Ensalada de tomate Rosa de Barbastro con vinagreta de queso
14,50 €
Brandada de bacalao con dos salsas y tostas de pan
16,00 €
Ventresca de atún escabechada con piquillos de Tolosa
Alérgenos
16,00 €
Surtido de brasa, longaniza, chorizo y morcilla
14,50 €
Migas a la Borjana
13,00 €
Espárragos trigueros a la brasa
14,50 €
Jamón ibérico cortado a cuchillo
22,00 €
Alcachofa a la brasa con mostaza y frutos secos
8,50 €
Camembert rebozado con cereales, confitura de tomate y kikos
12,00 €
Segundos Platos
Xarmientos a la brasa, Lagarto Ibérico
20,00 €
Entrecot a la brasa con patata panadera al romero
20,00 €
Costillas de ternasco a la brasa
19,00 €
Paletilla de ternasco asada al aroma del Moncayo
22,00 €
Vaca selección (maduración 60 días, 300 gr)
40,00 €
Bacalao a la brasa con verduras al horno
20,00 €
Pulpo a la brasa con patatas asadas y pimentón de la Vera
22,00 €
Raya a la parrilla con Orio con verduras horneadas
18,00 €
